想要快速炒熟洋蔥，可以嘗試以下方法：

　　1. 切薄片：將洋蔥切成較薄的片狀，這樣可以加快熱量傳導，更快炒熟。

　　2. 熱鍋冷油：先將鍋加熱至中高溫，然后加入油，待油變熱后再放入洋蔥，這樣可以迅速提高炒熟的速度。

　　3. 高溫炒煮：將火力調至較高，迅速翻炒洋蔥片，短時間內高溫炒熟。

　　4. 加入蓋鍋：在炒煮過程中，可以加入鍋蓋蓋上鍋，這樣可以在一定程度上提高溫度，炒熟更快。

　　控制火力、切薄片、加熱鍋和使用鍋蓋這些方法可以幫助更快地炒熟洋蔥。