血糖高的人可以適量地飲用冰糖雪梨銀耳湯。雪梨和銀耳都被認為有降血糖的作用，但冰糖含有糖分，所以血糖高的人在享用時應注意控制冰糖的使用量并限制食用的頻率。在咨詢醫生或營養師的指導下進行飲用。血糖高的人還應注意均衡飲食和合理控制攝入糖分的量。