做一個(gè)好吃的蛋糕需要一些基本的步驟和技巧。以下是使用面粉制作蛋糕的一般步驟：

　　1. 準(zhǔn)備材料：面粉、雞蛋、白糖、牛奶、黃油、泡打粉等。

　　2. 預(yù)熱烤箱到180°C，準(zhǔn)備好烤盤或蛋糕模具。

　　3. 將室溫的黃油和白糖放入一個(gè)大碗中，用電動(dòng)攪拌器或橡膠刮刀攪拌均勻，直至變得柔軟和蓬松。

　　4. 逐個(gè)加入雞蛋，每次加入一個(gè)，攪拌均勻后再加入下一個(gè)。繼續(xù)攪拌至蛋黃和黃油糊成一個(gè)均勻的混合物。

　　5. 在另一個(gè)碗中，將面粉和泡打粉混合均勻，然后逐漸將面粉混合物加入蛋黃糊中，同時(shí)輕輕攪拌，直到?jīng)]有明顯的干粉。

　　6. 慢慢地加入牛奶，一邊倒入一邊攪拌，直到面糊變得柔軟和順滑。

　　7. 如果你想制作巧克力蛋糕，可以在面糊中加入可可粉。

　　8. 將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，并將它們逐漸加入面糊中，輕輕攪拌直到完全混合。

　　9. 將混合好的面糊倒入準(zhǔn)備好的烤盤或蛋糕模具中，將其放入預(yù)熱好的烤箱中。

　　10. 根據(jù)你所做的蛋糕的大小和厚度，烘烤時(shí)間可能會(huì)有所不同，請(qǐng)根據(jù)蛋糕表面變金黃和用牙簽插入蛋糕中心沒(méi)有粘附物來(lái)判斷是否烤熟。

　　11. 取出烤好的蛋糕，讓它在烤盤中冷卻一會(huì)兒，然后用刀子輕輕拉開(kāi)蛋糕與烤盤之間的邊緣，將蛋糕完全取出待涼。

　　12. 蛋糕完全冷卻后，可以根據(jù)喜好添加奶油、水果、巧克力醬等裝飾。