要讓熏肉炒得吃，可以按照以下步驟操作：

　　1. 準備材料：熏肉、蔬菜（可根據個人喜好選擇，比如洋蔥、青椒、胡蘿卜等）、調料（鹽、胡椒粉、生抽、蠔油等）。

　　2. 將熏肉切成適當大小的塊狀或條狀。

　　3. 熱鍋涼油，在鍋中加入適量油，待油溫上升后，將熏肉放入煸炒至表面微微金黃。

　　4. 加入切好的蔬菜，煸炒均勻。可根據蔬菜的硬度先后順序加入，先加入較硬的蔬菜，再加入較軟的蔬菜。

　　5. 加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蠔油等調味料，根據個人口味適量調整。

　　6. 翻炒均勻，使調料均勻包裹在熏肉和蔬菜上。

　　7. 炒至熏肉和蔬菜熟爛，香味四溢。

　　8. 出鍋前可根據個人口味加入一些蔥花、姜末等進行提味。

　　9. 炒好的熏肉可以搭配米飯或面食一起食用，也可以作為菜肴的配料使用。

　　以上方法可以讓熏肉炒得鮮香可口，口感豐富。根據個人口味和喜好，也可以根據自己的想法適量調整調料和蔬菜的種類。