烏賊魚炒芹菜是一道美味健康的菜品，下面是制作步驟：

　　所需食材：

　　- 烏賊魚：適量

　　- 芹菜：適量

　　- 蒜蓉：適量

　　- 姜末：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 食用油：適量

　　制作步驟：

　　1. 將烏賊魚洗凈，剁成小塊備用。

　　2. 芹菜洗凈后切成段，姜切成末，蒜剁成蓉備用。

　　3. 熱鍋冷油，將蒜蓉和姜末爆香。

　　4. 放入烏賊魚翻煎，加入料酒炒勻。

　　5. 加入芹菜段，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的生抽，繼續煸炒片刻。

　　7. 最后加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　- 烏賊魚炒芹菜的關鍵在于保持烏賊魚的鮮嫩口感，火候掌握要準確。

　　- 翻炒的時間不要過長，以免芹菜失去脆嫩口感。

　　- 可根據個人口味加入一些辣椒或者其他調料提升香辣口感。

　　- 可以根據個人偏好加入適量的蔥花進行裝飾。

　　祝您做出美味的烏賊魚炒芹菜！