要使燕麥吃又營養，可以考慮以下幾個方面：

　　1. 選擇優質燕麥：選擇盡可能少經過加工和添加劑的燕麥，比如全麥燕麥片或者燕麥胚芽。這樣可以確保燕麥的營養價值更高。

　　2. 用水泡發：泡發燕麥能使其更容易消化和吸收�？梢杂脺厮畬⒀帑溒�浸泡15-30分鐘，再煮制。

　　3. 增加口感：可以嘗試加入一些堅果、干果、蜂蜜、肉桂等食材，增加燕麥的口感和味道。比如在煮燕麥的時候加入一些切碎的堅果和干果，或者在煮熟后撒上一些蜂蜜和肉桂粉。

　　4. 加入其他食材：可以將燕麥與其他食材一起烹飪，比如與水果一起制作水果燕麥粥，或者與牛奶一起制作燕麥牛奶粥。這樣可以增加燕麥的口感和味道，同時提供更多的營養。

　　5. 控制烹飪時間：燕麥烹飪時間過長會導致變得過于稠厚，口感不好。可以根據個人口味和喜好，控制烹飪時間，使燕麥一致保持柔軟和糯米狀。

　　通過選擇優質的燕麥，并搭配其他食材和調料，可以使燕麥做出吃又營養的效果。根據個人口味，可以進行適當的調整和創新。