米線是一種用米粉制成的食物。泡水是為了軟化和煮熟米線，讓其變得更容易消化和吃起來(lái)更加舒適。泡水可以將干硬的米線變得柔軟，并且將其洗凈，去除掉米粉表面的淀粉和雜質(zhì)。泡水還可以使米線吸收更多的水分，增加其的口感和質(zhì)地。在烹飪過(guò)程中，泡水后的米線更容易和其他食材充分混合和吸收調(diào)料的味道。泡水是米線烹飪的重要步驟。
干米線，以其獨(dú)特的口感和豐富的烹飪方式，深受食客們的喜愛(ài)。然而，很多人在家煮干米線時(shí)，常會(huì)遇到米線煮不軟或易斷的問(wèn)題。其實(shí)，掌握幾個(gè)小技巧，就能輕
