芹菜可以與以下食材搭配炒，可以嘗試一下：

　　1. 豆腐：芹菜炒豆腐，豆腐的嫩滑與芹菜的清爽相互搭配，味道鮮美。

　　2. 蝦仁：芹菜炒蝦仁，蝦仁的鮮美與芹菜的脆爽相互搭配，口感豐富。

　　3. 雞肉：芹菜炒雞肉，雞肉的嫩滑與芹菜的清香相互搭配，味道鮮美。

　　4. 肉絲：芹菜炒肉絲，肉絲的嫩滑與芹菜的脆爽相互搭配，口感豐富。

　　5. 蝦皮：芹菜炒蝦皮，蝦皮的鮮香與芹菜的清爽相互搭配，增添風味。

　　6. 香菇：芹菜炒香菇，香菇的鮮香與芹菜的清香相互搭配，口感豐富。

　　以上只是一些常見的搭配建議，你可以根據個人口味和喜好進行嘗試，可能會有意想不到的美味！