泡制銀耳的正確步驟如下：

　　1. 將銀耳用水浸泡30分鐘或者直接用溫水沖洗干凈，確保表面的雜質被清除干凈。

　　2. 將銀耳放入容器中，加入適量的清水。一般情況下，每克銀耳需要加入8-10倍的水量。

　　3. 將銀耳泡水置于冰箱中浸泡4-6小時，或者室溫下浸泡8-10小時，讓銀耳完全吸收水分變軟膨脹。

　　4. 將泡發好的銀耳放入蒸鍋，用大火蒸煮10分鐘至銀耳變得透明。

　　5. 將蒸好的銀耳瀝干水分，準備用來烹飪或者用于制作甜品等食物。

　　溫馨提示：銀耳泡發后可以根據個人的口味選擇烹飪方式，比如可以用來燉湯、煲粥、煮甜品等。