虎皮鵪鶉蛋是一道以鵪鶉蛋為主要食材的美食，常見的做法有以下幾種：

　　1. 紅燒虎皮鵪鶉蛋：先將鵪鶉蛋煮熟，去殼備用。熱鍋冷油，加入少量糖，糖溶化成焦糖后，放入鵪鶉蛋翻炒均勻，讓蛋表面均勻裹上焦糖即可。

　　2. 香煎虎皮鵪鶉蛋：將鵪鶉蛋煮熟，去殼備用。熱鍋加入適量油，將蛋放入平底鍋中，用小火煎至底部微黃，再將蛋翻面繼續煎熟，直到蛋表面呈現金黃色的虎皮效果。

　　3. 虎皮鵪鶉蛋炒飯：將鵪鶉蛋煮熟，去殼備用。將米飯炒至松散，加入適量的鹽、胡椒粉、雞精等調味料炒勻，再加入鵪鶉蛋繼續翻炒均勻，最后撒上蔥花作為裝飾即可。

　　希望以上的介紹可以幫到你，祝你的虎皮鵪鶉蛋燒著吃的過程順利！