夏天的大米保存起來稍微有些困難，因為高溫和濕度會導致大米變質。以下是一些保存夏天大米的方法：

　　1. 保持干燥：大米應存放在干燥的地方。避免將其暴露在陽光直射的地方或者潮濕的環境中。

　　2. 密封保存：將大米放入密封罐或塑料袋中，確保沒有空氣進入。這樣可以減少大米與外界空氣接觸，延長其保質期。

　　3. 避免潮濕：如果生活環境潮濕，可以在存放大米的地方放置干燥劑，如二氧化硅袋或濕度調節器，以吸濕，保持干燥。

　　4. 分裝存儲：將大米分成小袋分別存儲。這樣可以避免一次打開大包裝，減少空氣接觸。

　　5. 避免蟲害：大米容易受到蟲害，可以在儲存容器中放入一些干燥的辣椒、香葉或者小蘇打粉末，以防止蟲子滋生。

　　6. 定期檢查：定期檢查大米儲存容器，確保無蟲害或變質現象。如發現問題，立即處理。

　　7. 盡快使用：夏天的大米容易變質，所以應該盡快使用完。不要買過多的大米，以免造成浪費。

　　以上是一些建議，但夏天的大米保存時間相對較短，如果發現大米變質或有異味，請及時丟棄，不要食用。