對于非萎縮性胃炎患者來說，選擇一些易于消化、對胃黏膜刺激小的肉類是比較好的選擇。以下是一些適合非萎縮性胃炎患者食用的肉類：

　　1. 魚類：魚類肉質柔嫩，富含高質量的蛋白質和不飽和脂肪酸，對胃黏膜刺激較小。可選擇煮、蒸或燉的方式烹制。

　　2. 雞胸肉：雞胸肉肌肉纖維較細膩，脂肪含量較低，容易消化。烹制時可選擇煮熟或蒸煮。

　　3. 瘦豬肉：選擇去皮的豬肉，切掉表面的脂肪，然后烹飪時少加油，煮、蒸或燉都是不錯的選擇。

　　4. 瘦牛肉：選擇瘦肉部位，去掉筋膜和肥膘，然后采用低溫烹調方式，如燉煮或慢燉。

　　每個人的胃腸道反應可能有所不同，因此在飲食方面根據(jù)個人體驗和醫(yī)生的建議來選擇合適的肉類。患者還應避免食用過油、煎炸、油炒等油膩和刺激性的食物，避免影響胃黏膜的修復和恢復。