俄羅斯奶香烤饅頭的配方如下：

　　材料:

　　- 500克面粉

　　- 1包速發酵酵母

　　- 1杯溫牛奶

　　- 2湯匙黃油

　　- 2茶匙糖

　　- 1/2茶匙鹽

　　步驟:

　　1. 將溫牛奶和速發酵酵母攪拌均勻，靜置5分鐘，使酵母活躍起來。

　　2. 在一個大碗中將面粉、糖和鹽混合均勻。

　　3. 將黃油切成小塊，加入面粉中，用手指將黃油與面粉搓勻，直到形成類似粗面粉的質地。

　　4. 將激活的酵母溶液倒入面粉中，攪拌均勻，直到形成一個軟面團。你可能需要添加一些額外的面粉或水，以確保面團不太濕或太干。

　　5. 將面團轉移到一個光滑的臺面上，用手繼續揉搓面團約5-10分鐘，直到面團變得光滑而有彈性。

　　6. 將面團放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團體積增大約一倍。

　　7. 預熱烤箱至180°C。

　　8. 將發酵好的面團從碗中取出，并將其再次揉搓幾分鐘。

　　9. 將面團分割成適當大小的小面團，然后用手輕輕搓圓形。

　　10. 在烤盤上鋪上烤盤紙，并將小面團放在上面。確保面團之間有適當的間距。

　　11. 將面團放入預熱的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到饅頭變成金黃色并發出空心聲音。

　　12. 取出烤好的面包，用毛巾蓋上，靜置幾分鐘以保持濕潤。

　　13. 納入食用。

　　享受你的俄羅斯奶香烤饅頭！