煮鹽水大蝦的時間取決于蝦的大小和個人口味。中等大小的大蝦（每磅10-15只）煮沸的鹽水中需要煮3-4分鐘，直到蝦變紅并變成半透明。如果蝦較小，煮2-3分鐘即可。大蝦（每磅6-8只）煮沸的鹽水中需要煮4-5分鐘。根據實際情況觀察蝦肉的顏色和質地，確保煮熟。