要讓春筍炒出不麻口的口感，可以采取以下方法：

　　1. 預(yù)處理春筍：將春筍切成薄片或絲狀，然后浸泡在鹽水中約15分鐘，再用清水沖洗，以去除其間苦澀味。

　　2. 初炒春筍：在鍋中倒入適量油，加入蒜末煸炒，待蒜末出香味后，加入春筍翻炒。

　　3. 加入配料：可以根據(jù)個人口味加入一些配料，如青椒、紅椒、胡蘿卜丁等，一同翻炒均勻。

　　4. 調(diào)味料選擇：在調(diào)味時，可以選擇一些不麻辣或低辣的調(diào)味料，如鹽、雞精、料酒、生抽等，避免使用辣椒粉、花椒等刺激性調(diào)味料。

　　5. 炒熟春筍：炒至春筍變軟和熟透為止，不要過度炒煮，以保持春筍的爽脆口感。

　　6. 搭配其他食材：可以根據(jù)個人口味加入一些其他食材，如雞肉絲、蝦仁等，一同炒熟。

　　7. 出鍋裝盤：待所有食材炒熟后，出鍋裝盤，可以撒上適量的蔥花或香菜增添風味。

　　以上方法僅為參考，實際烹飪時可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整。