
家常小魷魚的做法有很多種,以下是一種常見的家常小魷魚做法:
材料:
- 小魷魚 500克
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 姜蒜末 適量
- 醬油 適量
- 白胡椒粉 適量
- 蔥花 適量
- 食用油 適量
做法:
1. 將小魷魚清洗干凈,去掉內臟,切成段或剪成花刀備用。
2. 將小魷魚放入鍋中,加入適量的鹽和料酒,煮沸后焯水,煮熟后撈出瀝干備用。
3. 熱鍋冷油,加入姜蒜末炒香。
4. 加入煮熟的小魷魚,用中小火煎炒,使其表面微黃。
5. 加入適量的醬油,繼續煎炒均勻。
6. 加入適量的白胡椒粉,翻炒均勻。
7. 最后加入適量的蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
這樣,一道口感鮮嫩的家常小魷魚就做好了。可以根據個人口味調整調料的用量,增加或減少辣椒、蒜末等,以適應自己的口味喜好。

2.調味要溫和小孩味覺敏感,別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒,肉變色就關火,別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典,番茄炒出汁再下牛肉,酸甜開胃。