木耳雞蛋是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的方法，讓你炒出美味的木耳雞蛋：

　　材料：

　　- 木耳：適量

　　- 雞蛋：2個

　　- 大蔥：適量

　　- 生姜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　步驟：

　　1. 將木耳泡軟后用清水洗凈，切成適當(dāng)大小的片。雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒拌勻。

　　2. 大蔥和生姜分別切成細(xì)末備用。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，油熱后加入蔥姜末煸炒出香味。

　　4. 加入木耳翻炒均勻，然后加入適量的鹽和生抽調(diào)味。

　　5. 將雞蛋液倒入鍋中，迅速攪拌均勻，直到雞蛋熟透即可。

　　小貼士：

　　- 可以根據(jù)個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調(diào)味料增加風(fēng)味。

　　- 炒木耳時可以適當(dāng)加入一些糖，可以增加木耳的鮮甜味道。

　　- 炒雞蛋的火候不要太久，避免過熟變硬。

　　這樣炒制出的木耳雞蛋色香味俱佳，口感豐富。希望對你有幫助！