紅皮水果蘿卜可以通過以下幾種方式制作和食用：

　　1. 生吃：將紅皮水果蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲狀，可以直接生吃。將其搭配其他蔬菜沙拉，或者加入果汁中制作果蔬冰沙。

　　2. 烤制：將紅皮水果蘿卜洗凈去皮，切成均勻的小塊，放入烤盤中，加入適量的橄欖油、鹽和黑胡椒粉，用高溫烤箱烤制10-15分鐘，直至表面金黃酥脆。可以作為開胃菜或者配菜食用。

　　3. 燉煮：將紅皮水果蘿卜洗凈去皮，切成小塊，放入燉鍋中，加入適量的清湯或者雞湯，加入蔥姜蒜等調料，燉煮20-30分鐘至軟爛即可。可以加入一些肉類或者海鮮，提高口感和營養價值。

　　4. 炒制：將紅皮水果蘿卜洗凈去皮，切成小塊或者片狀，放入熱鍋中炒制。可以搭配其他蔬菜一起炒，也可以加入一些調味料和香辛料增加風味。

　　無論采用哪種方式制作和食用紅皮水果蘿卜，都可以根據個人口味偏好進行調整和創新。注意不要過度煮炒，以免影響口感和營養價值。