啤酒燒牛肉是一道美味的菜肴，以下是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 500克牛肉（適合燒煮的牛肉塊）

　　- 1瓶啤酒

　　- 2個洋蔥，切丁

　　- 3個大蒜瓣，切碎

　　- 2個胡蘿卜，切丁

　　- 2個土豆，切塊

　　- 2片番茄，切塊

　　- 2湯匙番茄醬

　　- 2湯匙醬油

　　- 2茶匙糖

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 適量鹽和胡椒調味

　　步驟：

　　1. 在燉鍋中加熱橄欖油，將牛肉塊煎至兩面金黃色。然后取出備用。

　　2. 在同一鍋中加入洋蔥和大蒜，翻炒約2分鐘，直到它們變軟和香氣四溢。

　　3. 加入番茄塊、胡蘿卜和土豆塊，繼續翻炒2分鐘。

　　4. 將煎好的牛肉塊放回鍋中，倒入啤酒，使其覆蓋食材。

　　5. 加入番茄醬、醬油、糖、鹽和胡椒，攪拌均勻。

　　6. 將燉鍋蓋好，用中小火燉煮2小時，或者直到牛肉變得非常嫩爛。

　　7. 根據口味再次調整鹽和胡椒的用量。

　　8. 完成后，可配米飯或面條一同享用。

　　溫馨提示：根據個人喜好，你還可以加入其他蔬菜或調味料來豐富這道菜的口感和味道。