牛肉丸是一道受到小孩子喜歡的美食。以下是制作牛肉丸的簡單方法：

　　所需材料：

　　- 250克牛肉末

　　- 1個蛋

　　- 2勺面粉

　　- 1勺大蔥末

　　- 1勺姜末

　　- 1勺料酒

　　- 1勺醬油

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 1勺橄欖油或食用油

　　步驟：

　　1. 將牛肉末放入一個大碗中。

　　2. 加入蛋、面粉、大蔥末、姜末、料酒和醬油。

　　3. 用筷子或手攪拌混合所有材料，直到它們完全結合。如果混合物太濕，可以適量添加一些面粉。

　　4. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。

　　5. 用手將混合物分成小塊，然后搓成球狀。

　　6. 將橄欖油或食用油熱鍋，放入牛肉丸。

　　7. 煎炸牛肉丸，直到它們變得金黃色并熟透。

　　8. 可以配上喜歡的調味汁或蘸料，如番茄醬或甜辣醬。

　　小提示：

　　- 在搓牛肉丸時，可以在手上涂一些油來防止黏手。

　　- 如果你喜歡更健康的選項，也可以選擇將牛肉丸放入烤箱中烘烤。

　　這道牛肉丸非常簡單易做，小孩子往往會喜歡其蓬松和嫩滑的口感，同時還能提供豐富的蛋白質。