刺身生蠔是一道常見的日本料理，以下是一種常見的吃法：
1. 將生蠔從貝殼中取出，清洗干凈，保留蠔肉和蠔汁。
2. 將生蠔排列在盤子上，可用冰塊或海帶墊底，保持生蠔的新鮮度和溫度。
3. 可以選擇蠔汁或檸檬汁作為蘸料，也可以直接享用生蠔原味。
4. 可以搭配其他配料一起食用，如醬油、芥末醬、辣椒醬等。
5. 將生蠔放入口中，咀嚼蠔肉，品味其鮮美的味道。
6. 將蠔汁一起飲入口中，以增添風味。
注意事項：
- 生蠔一旦打開，應盡快食用，以保持其新鮮度。
- 生蠔在食用前必須清洗干凈，去除沙粒和其他雜質。
- 個人口味因素可以選擇搭配不同的蘸料和配料。
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