水培大蒜發芽的步驟如下：

　　1. 選擇健康的大蒜：選擇外皮完整、沒有軟腐或病斑的大蒜。

　　2. 準備容器：選擇一個透明的容器，如玻璃瓶或透明塑料杯。確保容器具有足夠的高度來容納大蒜的根部以及一些空間供芽生長。

　　3. 填充容器：用清水將容器填滿，確保大蒜的底部完全浸入水中。

　　4. 放置大蒜：將大蒜頭放入水中，確保蒜頭的底部與水接觸。

　　5. 放置容器：將容器放在光線充足的位置，但避免陽光直射。室溫范圍最適合大蒜發芽，通常為18-25攝氏度。

　　6. 更換水：每天更換一次水，確保水清潔，避免細菌滋生。

　　7. 觀察生長：幾天后，你將注意到大蒜開始發芽。是出現白色的根部，然后是綠色的芽。

　　8. 發芽后的處理：當芽長到約5厘米時，你可以選擇將其移植到土壤中繼續生長，或繼續在水中進行養殖。

　　水培大蒜需要一定的光照和溫度條件才能良好生長。水培的大蒜芽生長較快，一旦長出芽后，應及時移植到土壤中，否則會影響芽的生長和發展。