
要將魷魚處理干凈,可以按照以下步驟進行:
1. 準備工作臺和清洗用具:選擇一個干凈的工作臺,準備一個刀具、剪刀、清洗刷、水盆和紙巾。
2. 清洗前的準備:取出魷魚,如果是冷凍魷魚,需要先解凍。解凍后將魷魚放在工作臺上。
3. 剖開魷魚:用刀片從魷魚的身體中間剖開,沿著身體的中心線劃開。
4. 清除內臟和骨骼:打開魷魚后,可以看到內臟、內骨骼和墨囊。用手或清洗刷輕輕清除內臟和骨骼,并將墨囊擠壓出來。
5. 清洗外表:用清洗刷和清水將剖開的魷魚***清洗干凈,去除表面的沙粒、污垢和粘液。
6. 切割魷魚:根據需要,將魷魚切割成所需形狀,如圓環、段狀或條狀。
7. 去除觸手和眼睛:如果魷魚有觸手,可以剪掉。還可以用剪刀去除魷魚上的眼睛。
8. 擦干魷魚:用紙巾或干凈的毛巾輕輕擦干魷魚,使其表面盡可能干燥。
處理魷魚時要注意安全,避免刀具滑動或剪傷手指。處理完成后,即可按照個人喜好進行烹飪。

當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
