要使饅頭弄圓并定型，可以按照以下步驟進(jìn)行：
1. 將發(fā)好的面團(tuán)揉成圓形小面團(tuán)。
2. 取一塊小面團(tuán)，在手掌心用手指壓出一個(gè)小洞，然后逐漸向四周用力推壓，使面團(tuán)中間凹下，邊緣略微鼓起。
3. 繼續(xù)用手掌心在面團(tuán)上輕推，逐漸使面團(tuán)形成圓形。
4. 將已經(jīng)形成的圓形面團(tuán)放在案板上，用手掌輕輕按壓面團(tuán)中央，并順著邊緣將面團(tuán)收緊。
5. 翻轉(zhuǎn)面團(tuán)，使收緊的部分朝下，然后再輕輕地按壓面團(tuán)中央。
6. 將面團(tuán)整體用手心輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使其表面更加光滑均勻，并繼續(xù)調(diào)整形狀，直到達(dá)到想要的圓形。
注意：在整個(gè)過(guò)程中，動(dòng)作要輕柔，避免用力過(guò)猛導(dǎo)致面團(tuán)破裂。
對(duì)于有糖尿病或血糖異常的人群來(lái)說(shuō)，黑米饅頭是一個(gè)相對(duì)安全的選擇。對(duì)比兩者，我們可以發(fā)現(xiàn)，黑米饅頭和玉米饅頭的含糖量都相對(duì)較低，且都適合需要控制血糖的人群食用。
