烹調(diào)牛排的時(shí)間取決于你想要的熟度和牛排的厚度。以下是一些常見的牛排煎制時(shí)間：
1. 三分熟：每面煎制約3-4分鐘。
2. 中熟：每面煎制約5-6分鐘。
3. 全熟：每面煎制約7-8分鐘。
以上時(shí)間僅供參考，具體的煎制時(shí)間還應(yīng)根據(jù)厚度和個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。使用肉溫計(jì)測(cè)量牛排的內(nèi)部溫度，以確保達(dá)到你想要的熟度。
面對(duì)一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質(zhì)因快速升溫而流失水分，這是保持肉質(zhì)鮮嫩、減少腥味的基礎(chǔ)。
