白水羊肉煮法如下：

　　材料：

　　- 500克羊肉

　　- 適量的姜片

　　- 適量的蔥段

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1. 羊肉洗干凈，切成2厘米大小的塊狀。

　　2. 在鍋中加入足夠的清水，將姜片和蔥段放入鍋中，燒開水后加入羊肉。

　　3. 燒開后撇去浮沫，放入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。

　　4. 將鍋轉小火，煮2-3小時，直到羊肉軟爛。

　　溫馨提示：可配以自己喜歡的蔬菜或豆腐一起煮，口感更加豐富。