以下是一種簡單的腌制白蘿卜的方法：

　　材料:

　　- 白蘿卜

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 醋

　　步驟:

　　1. 將白蘿卜洗凈、去皮，切成細絲或者片狀，可以根據(jù)個人喜好選擇厚度和形狀。

　　2. 將切好的白蘿卜放入一個容器中。

　　3. 在白蘿卜上撒上適量的鹽和糖，根據(jù)個人口味調(diào)整量。稍微多放一些糖會提升白蘿卜的甜味。

　　4. 加入適量的醋，再次根據(jù)個人口味調(diào)整量。醋可以提升腌制的口感。

　　5. 用干凈的手或者筷子將白蘿卜攪拌均勻，使鹽、糖和醋均勻分布在白蘿卜上。

　　6. 將腌制好的白蘿卜密封，放入冰箱冷藏至少6小時或過夜。

　　7. 取出腌制好的白蘿卜，即可食用。

　　至于割的鮮肉腸，這個不太清楚是什么意思，請詳細描述或提供更多信息。