胃不好的人少吃刺激性比較大的食物。皮蛋是一種腌制食品，口感較硬，更容易給胃部帶來不適感。如果你的胃不好，建議適量減少或避免食用皮蛋，以免加重癥狀。但是每個(gè)人的胃狀況不同，如果你的胃對皮蛋沒有不適反應(yīng)，那么適量食用可能不會有太大問題。根據(jù)自己的感受和醫(yī)生的建議來決定是否食用。
內(nèi)脂豆腐與皮蛋的結(jié)合，是一道色香味俱全的家常美味。將內(nèi)脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內(nèi)脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
