要使即食海參不腥，可以按照以下方法進行處理和烹飪：

　　1. 準備工作：將海參泡發，泡發時間根據海參的大小而定，通常需要泡發6-8小時，泡發過程中可以多次換水。

　　2. 清洗海參：泡發完成后，用清水沖洗海參，將表面的沙粒、雜質和海參內臟***清洗干凈。

　　3. 處理海參：將海參切成均勻的片狀或絲狀，這樣可以使烹飪過程更均勻，也方便入味。

　　4. 醋水浸泡：將切好的海參浸泡在醋水中，用白醋和水的比例為1:10，浸泡15-20分鐘，可以幫助去腥味。

　　5. 煮熟：將浸泡過的海參放入鍋中，加入足夠的清水，煮沸后轉小火，繼續煮熟20-30分鐘，直到變軟、無腥味。

　　6. 制作調料：可以根據個人口味喜好制作自己喜歡的調料，如蒜蓉、姜蔥、豆瓣醬等，用于提味。

　　7. 烹飪：可以選擇用蒜蓉、姜蔥等調料炒、燉或煮海參，使其更加美味可口。

　　8. 調味：根據個人口味加入適量的鹽、醬油、料酒等調味品，提升海參的口感和味道。

　　9. 煮熟/炒熟：根據菜譜要求，將海參煮熟或者炒熟。

　　這樣處理和烹飪即食海參，可以有效去除腥味，使其更加美味可口。