冷凍金鯧魚可以通過以下步驟進行制作：

　　1. 解凍金鯧魚：將金鯧魚從冷凍室取出，放置在冰箱中解凍。將魚放在保鮮袋中，以防止魚水漏出。

　　2. 清洗和處理：解凍后，用清水***清洗魚身，去除內臟和鱗片。然后將魚尾切掉，使其看起來整齊。

　　3. 腌制：將金鯧魚放入一個醋、鹽和少量胡椒粉調制成的腌制汁中，讓其浸泡約15分鐘。這可以幫助去除魚腥味并增添口感。

　　4. 烹飪：將腌制后的金鯧魚放入烤盤中，可以選擇烤箱或燒烤架來烹飪。可以在魚身表面刷上橄欖油或黃油，以增加風味和防止粘連。根據個人喜好，可以加入一些香料和調味料，如迷迭香、大蒜粉和檸檬汁。

　　5. 烹煮時間：預熱烤箱或燒烤架至中火，將金鯧魚烤約10-15分鐘，或者直到魚身變色并能輕易切割。烤制時間會根據魚的大小和厚度而有所不同，確保魚肉完全熟透。

　　6. 裝盤：將烤好的金鯧魚取出，并裝盤時即可食用。可以搭配各種配菜，如蔬菜沙拉、米飯或土豆泥等。

　　做好的冷凍金鯧魚可以作為一道美味的主菜享用。記得根據個人口味進行調整，加入喜愛的調料和香料，讓食物更加可口。