豬蹄燉黃豆可以根據個人口味添加不同的調料，常見的調料包括：

　　1. 姜：可加入姜片或者姜塊提升味道，減少膻味。

　　2. 料酒：可以加入適量的料酒提鮮，去腥味。

　　3. 鹽：根據個人口味適量加入調味。

　　4. 醬油：可加入適量的醬油增加香味，并提鮮。

　　5. 黃酒：可以加入適量的黃酒調味，并增加香味。

　　6. 八角、香葉：可加入適量的八角和香葉增添香氣。

　　7. 白胡椒粉、辣椒粉：根據個人口味加入適量的白胡椒粉或辣椒粉提味。

　　8. 蔥、蒜：可加入適量的蔥段或蒜瓣提升味道。

　　9. 雞精、雞粉：可加入適量的雞精或雞粉增加鮮味。

　　以上僅為常見的調料示例，具體的調料搭配可以根據個人口味和喜好進行調整。