慢性胃炎患者應該選擇易于消化和不刺激胃黏膜的食物。以下是一些慢性胃炎患者可以選擇的健康食物：

　　1. 溫和的谷物和面食：如米飯、面條、面包等。

　　2. 粥類：如稀飯、小米粥、薏米粥等。

　　3. 蔬菜：選用軟爛或煮熟的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、土豆等，不要吃生的蔬菜。

　　4. 水果：選用熟軟的水果，如香蕉、蘋果等，避免酸性水果。

　　5. 低脂蛋白質食物：如魚類、雞肉、豆腐等，避免油膩和肥肉。

　　6. 低脂牛奶和酸奶：可以緩解胃酸。

　　7. 堅果和種子：如杏仁、葵花子等，但要注意量的控制。

　　8. 食用油：選擇橄欖油或植物油，避免過量。

　　慢性胃炎患者應該避免刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物、咖啡、酒精等，以免加重癥狀。每個人的體質不同，因此在醫生或專業營養師的指導下進行飲食調整。