西芹炒鮮百合是一道美味健康的菜肴，下面是制作步驟：

　　材料：

　　- 西芹：適量

　　- 鮮百合：適量

　　- 蒜瓣：適量

　　- 姜片：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 耗油：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 麻油：適量

　　步驟：

　　1. 準備好所有的材料，將西芹洗凈切成段，鮮百合剝去外層的皮，切成小塊。

　　2. 鍋中倒入適量熱水，加入少許鹽和料酒，煮沸后將西芹放入水中焯水燙一下，使其變得更加脆嫩。撈出瀝干備用。

　　3. 另起鍋，加入適量耗油，加熱后放入蒜瓣和姜片炒香。

　　4. 加入鮮百合翻炒片刻，使其變軟。

　　5. 放入焯水燙過的西芹，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽、雞精、生抽和白胡椒粉，翻炒均勻，使調味料均勻裹在蔬菜上。

　　7. 最后加入少許麻油提香即可。

　　這樣，一道美味的西芹炒鮮百合就做好了。