要想讓速凍饅頭蒸出來不粘，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 準備蒸鍋和蒸架。

　　2. 在蒸鍋中加入適量清水，然后將蒸架放在蒸鍋上。

　　3. 將速凍饅頭從包裝中取出，放在蒸架上，注意不要讓饅頭之間相互貼靠。

　　4. 蓋上蒸鍋蓋，調至中火加熱。

　　5. 水開后開始計時，一般速凍饅頭蒸10-15分鐘即可熟透。

　　6. 在蒸饅頭的過程中，不要頻繁開蓋檢查，以免蒸汽散失導致饅頭粘糊。

　　7. 等待時間到后，關火，然后稍微等待片刻，再慢慢打開蒸鍋蓋。

　　8. 使用夾子或者鏟子將饅頭取出，放在盤子或者蒸籠上晾涼一會兒，這樣饅頭表面的水汽會蒸發，不易粘連。

　　注意事項：

　　- 在蒸饅頭之前，可以在蒸架上鋪一層蒸布或者蒸紙，以免饅頭黏在蒸架上。

　　- 蒸饅頭時要保持適量的水汽，可以隨時檢查蒸鍋中的水量，需要時加入適量的熱水。

　　- 蒸鍋蓋上的水滴也會導致饅頭變濕，所以蒸好后打開鍋蓋時要小心，避免水滴掉在饅頭上。

　　- 如果使用的是電蒸鍋，可以提前根據說明書調好時間和溫度，保持恒定蒸汽的環境。