紅糙米相對于白米來說，保留了更多的胚芽和糠皮，含有更多的纖維、維生素和礦物質(zhì)，因此更加營養(yǎng)豐富。以下是一些建議的吃法，可以使紅糙米z大程度地發(fā)揮其營養(yǎng)價值：

　　1. 煮飯：將紅糙米與水按照2:3的比例煮熟，可以搭配其他谷物或蔬菜一起煮，增加口感和營養(yǎng)。

　　2. 做粥：將紅糙米煮成粥，可以添加一些蔬菜、豆類或肉類，增加口感和營養(yǎng)。

　　3. 做沙拉：將煮熟的紅糙米與蔬菜、水果、堅果等搭配，加入適量的沙拉醬拌勻，制作成營養(yǎng)豐富的沙拉。

　　4. 炒飯：將煮熟的紅糙米和蔬菜、肉類一起炒熟，可以加入醬油、雞精等調(diào)味品，制作成口感豐富的炒飯。

　　5. 做飯團或飯糰：將煮熟的紅糙米用手或模具壓成團狀，可以搭配蔬菜、海鮮或其他配料一起做成營養(yǎng)豐富的飯團或飯糰。

　　為了增加紅糙米的口感和美味度，可以在食用前用水浸泡一段時間，或者用高壓鍋、電飯煲等設(shè)備來煮熟。建議搭配多種蔬菜、豆類、肉類等食材一起食用，以獲得更全面的營養(yǎng)。