鮮蒲公英在食用時可以選擇以下幾種方式：

　　1. 生吃：將鮮蒲公英洗凈后，可以直接生吃。蒲公英葉子味道微苦，可以搭配其他蔬菜一起制作沙拉，或者加入到果汁中制作健康飲料。

　　2. 炒食：將鮮蒲公英葉子和花蕾切碎，用油炒熟，加入適量鹽和其他調(diào)料調(diào)味即可。也可以將蒲公英葉子和其他蔬菜一起炒制，增加口感和營養(yǎng)。

　　3. 泡茶：將鮮蒲公英花頭和葉子晾干，然后用開水沖泡成茶。蒲公英茶具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可以作為日常飲品。

　　4. 制作蒲公英蜜：將鮮蒲公英花頭和葉子搗碎，加入適量蜂蜜攪拌均勻，靜置幾天后即可食用。蒲公英蜜可以用于涂抹面包或者加入熱水中飲用，具有滋養(yǎng)養(yǎng)顏的作用。

　　無論采用哪種食用方式，都要確保蒲公英來自非污染環(huán)境，并***清洗干凈。對于蒲公英過敏或有特殊疾病的人群，應(yīng)避免食用。