熬好的銀耳湯常溫下保存的時間不宜超過2小時。銀耳湯屬于容易腐敗的食物，常溫下容易滋生細(xì)菌，如果超過2小時未食用完畢，建議放入冰箱保存，在24小時內(nèi)食用完畢。為了確保食品安全，建議盡量避免長時間將熬好的銀耳湯放置在常溫下。
市面上的益生菌產(chǎn)品可以在常溫下保存，是因為益生菌在生產(chǎn)過程中經(jīng)過特殊處理，加入了保護劑或冷凍干燥技術(shù)，使其能夠在常溫下存活和保持其活性。但是，一旦打開包裝，益生菌產(chǎn)品應(yīng)盡快食用或冷藏保存，以保證細(xì)菌的活性和功效。
