熏豬排是一道美味的熏制肉類料理，以下是制作熏好的豬排的步驟：

　　材料：

　　- 豬排：2塊

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 熏木屑（如櫻桃木屑或蘋果木屑）：適量

　　步驟：

　　1. 準備熏爐或燒烤爐。如果使用熏爐，根據熏爐的說明書加熱熏爐并預熱至適當溫度。如果使用燒烤爐，準備一個燒烤灰炭的火堆，確保有足夠的炭火。

　　2. 在豬排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使香料均勻附著在肉上。

　　3. 將熏木屑浸泡在水中約10分鐘，然后瀝干。

　　4. 將已泡發的木屑均勻地撒在熏爐的炭火上，或者將泡發的木屑直接放在燒烤爐的煤火上。

　　5. 將豬排放在熏爐的鐵格上（或者在燒烤爐的烤架上），然后蓋上熏爐的蓋子或者用錫紙將豬排包裹住，以充分保持熏烤的溫度。

　　6. 如果使用熏爐，將豬排熏烤約30-40分鐘，或者直到內部溫度達到145°F（63°C），以確保完全熟透。如果使用燒烤爐，將豬排烤約10-15分鐘，然后翻轉并繼續烤制另一面，直到內部溫度達到145°F（63°C）。

　　7. 烤制完成后，取出豬排并讓其稍微放松一會兒，然后即可享用。

　　熏好的豬排可搭配蔬菜沙拉、烤蔬菜或土豆泥等配菜，以增添風味。