新鮮鵝蛋的保存方法如下：

　　1. 清潔鵝蛋表面：使用清水和中性清潔劑輕輕清洗鵝蛋外殼，去除表面的污垢。注意不要使用過熱的水，以免破壞蛋殼。

　　2. 水洗鵝蛋：在清潔后的鵝蛋表面，可以用溫水輕輕地洗一次。

　　3. 儲存鵝蛋：將鵝蛋垂直放置在一個通風、干燥、陰涼的地方，如臥室或儲藏室。可以使用蛋托或紙箱等容器將鵝蛋保持固定位置。

　　4. 定期翻轉鵝蛋：為了避免蛋黃與蛋殼接觸，可以每隔一段時間將鵝蛋輕輕翻轉一次。

　　5. 鑒別蛋的新鮮程度：購買鵝蛋時，可以在蛋殼上寫上購買日期，以便鑒別蛋的新鮮程度。通常來說，鵝蛋可以在室溫下保存2-3周。

　　保存時間過長的鵝蛋可能會導致質量下降，甚至腐敗。在食用之前，一定要確保鵝蛋的新鮮程度。