糯米煮不熟可能有以下幾個原因：

　　1. 煮的時間不夠長：糯米比普通大米需要更長的時間來煮熟。如果煮的時間不夠長，糯米可能會保留一些硬度。

　　2. 水量不足：糯米比普通大米吸水能力更強，因此需要更多的水來煮熟。如果水量不足，糯米可能會煮不熟。

　　3. 火候掌握不當：煮糯米時火候的掌握也非常重要。如果火太大，水分很快蒸發，糯米可能會煮不熟。反之，如果火太小，糯米可能會煮得過爛。

　　4. 糯米質量問題：有時候糯米本身的質量也會影響煮熟的結果。如果糯米的品質較差，可能會導致煮后的糯米不夠熟。

　　為了煮熟糯米，可以嘗試增加煮的時間，增加適量的水量，調整火候，以及選擇高質量的糯米。