煎速凍兒童牛排的步驟如下：

　　1. 將速凍兒童牛排從冷凍室取出，解凍至室溫，通常需要約30分鐘。

　　2. 在牛排上撒上適量的鹽和黑胡椒，均勻地按壓一下，使調味料均勻滲透。

　　3. 將平底鍋加熱至中高火，加入適量的橄欖油或黃油，等待油微微冒煙。

　　4. 將兒童牛排放入鍋中，不要拿動，讓其在鍋中保持靜止煎約2-3分鐘，直到底部變成金黃色。

　　5. 使用鍋鏟將牛排翻轉，繼續煎約2-3分鐘，直到另一側也變成金黃色。你可以根據個人口味調整時間，如果想要更熟一些，可以稍微延長煎的時間。

　　6. 可以用手指輕按牛排中心來檢查熟度。軟而有彈性代表是中等熟度，全熟則沒有彈性。

　　7. 煎好后，將牛排放在鍋外的盤子上，靜置2-3分鐘，讓汁液重新分布。

　　8. 想要更加美味的口感，可以在煎好的牛排上放上一塊黃油，讓其融化在牛排上。

　　9. 即可享用速凍兒童牛排。可以搭配自己喜歡的配菜，如蔬菜沙拉、烤土豆或炒飯等。

　　注意：煎牛排過程中，不要頻繁翻動，以免影響煎出的色澤和口感。