快速包漿核桃的步驟如下：
1. 準備材料：核桃仁、糖、淡鹽水、雞蛋白。
2. 將核桃仁放入開水中焯燙一下，去除苦味。
3. 將焯燙過的核桃仁瀝干水分。
4. 在熱鍋中倒入適量的糖，加入淡鹽水，攪拌均勻熬制成糖漿。
5. 將熬制好的糖漿倒入核桃仁中，攪拌均勻，讓核桃仁充分裹上糖漿。
6. 將裹好糖漿的核桃仁放入烤箱中，以180攝氏度烤制15分鐘。
7. 取出烤好的核桃仁，放涼后即可享用。
注意事項：
- 糖漿的熬制過程中要不停攪拌，避免糖粘鍋。
- 烤制時要掌握好時間和溫度，以防核桃仁烤焦或過熟。
- 包漿后的核桃仁要盡快入烤箱，以保持糖漿的黏稠度。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發生化學反應。淶水產區的麻核桃因品種純正、皮質優良，成為資深玩家的首選。五、耐心是關鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年，白獅子頭等品種雖上色快，但最終效果仍取決于皮質與盤玩功力。
