1. 準備一些消毒洗滌用具:如洗碗布、洗滌劑、堿水;
2. 將牛肚浸泡在清水中,用手搓洗一遍,使其表面的臟物和雜質浮出;
3. 取適量堿水,放入大碗或水槽中,將牛肚浸泡在堿水中,時間不宜太長,一般在30分鐘左右;
4. 取出牛肚,用清水沖洗干凈,去掉表面殘留堿水;
5. 用洗碗布蘸取適量洗滌劑,對牛肚表面進行***清洗,直到表面干凈為止;
6. 再次用清水沖洗,去除清洗劑殘留;
7. 處理好牛肚后,再進行烹飪處理。
發布時間:2023-04-22 04:16:46
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