涮羊肉是一道非常美味的傳統(tǒng)菜肴，通常搭配著各種蔬菜和調(diào)料一起食用。以下是一些常見的涮羊肉配菜：1. 菌菇類：香菇、金針菇、銀耳、木耳、蘑菇等。2. 青菜類：菠菜、韭菜、芹菜、娃娃菜、小白菜、油菜等綠葉蔬菜都很適合。3. 豆制品類：豆皮、豆腐等。4. 餃子、面條等主食。5. 調(diào)料類：蒜泥、麻醬、姜蔥蒜等。以上這些配菜都可以根據(jù)個人口味來搭配。如果您想要更豐富的口感，可以加入一些海鮮類的食材，比如蝦、蟹肉等。記得要根據(jù)自己的喜好和食材的營養(yǎng)搭配，選擇合適的配菜。
