長沙新華樓是一家非常有名的湖南菜館，以下是一些推薦的美食：1. 招牌泡椒牛肉 - 牛肉塊裹上辣椒、泡椒等香料炒制，香辣味濃郁，非常開胃。2. 醬爆鴨肉 - 鴨肉切成薄片，搭配辣椒、豆瓣醬等調(diào)味料炒制，口感鮮嫩。3. 剁椒魚頭 - 魚頭配以湖南特色食材剁椒、豆腐、豆皮等烹飪，味道鮮美十足。4. 辣子雞 - 嫩雞肉與大量的紅辣椒搭配，喜歡吃辣的顧客可以試試這道菜。5. 糖醋魚 - 魚肉鮮嫩，配以糖和醋的調(diào)配，味道酸甜可口。以上是一些比較經(jīng)典的菜品推薦，當然還有其他不錯的菜品，可以根據(jù)個人口味選擇。
