清燉牛排的做法:
材料:牛肉排、蔥姜、料酒、鹽、雞精、清水
步驟:
1. 牛排切成合適的大小,用清水浸泡30分鐘左右,去掉血水。
2. 鍋中加入清水,放入牛排和蔥姜,開火煮開后去掉浮沫。
3. 加入適量的料酒,鹽和雞精,再煮20分鐘左右。
4. 關火后再燜10分鐘,讓牛排充分吸收湯汁。
5. 撒上少許蔥花即可。
長沙口味可以在燉牛排的過程中加入桂皮、草果、八角等香料增加口味。也可以根據(jù)個人口味加入辣椒或蒜末等調味。
長沙新華樓是一家非常有名的湖南菜館,以下是一些推薦的美食:1. 招牌泡椒牛肉 - 牛肉塊裹上辣椒、泡椒等香料炒制,香辣味濃郁,非常開胃。2. 醬爆鴨肉 - 鴨肉切成薄片,搭配辣椒、豆瓣醬等調味料炒制,口感鮮嫩。3. 剁椒魚頭 - 魚頭配以湖南特色食材剁椒、豆腐、豆皮等烹飪,味道鮮美十足。4. 辣子雞 - 嫩雞肉與大量的紅辣椒搭配,喜歡吃辣的顧客可以試試這道菜。5. 糖醋魚 - 魚肉鮮嫩,配以糖和醋的調配,味道酸甜可口。以上是一些比較經(jīng)典的菜品推薦,當然還有其他不錯的菜品,可以根據(jù)個人口味選擇。
發(fā)布時間:2023-05-17 22:33:53
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