1. 準(zhǔn)備材料：紅豆、白糖、油。2. 將紅豆洗凈后，放入鍋中加入適量的水，大火煮沸后改用小火慢慢煮至比較軟爛。3. 將煮爛的紅豆搗成泥狀，放入鍋中加入適量的白糖，繼續(xù)用小火煮至糖完全融化。4. 將煮好的紅豆沙放涼后，加入適量的油進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后就成了豆沙餡。小貼士：1. 紅豆沙做好后，ZH過一遍篩子，這樣豆沙會更加細(xì)膩。2. 加油時(shí)，要一點(diǎn)一點(diǎn)加入，不斷地?cái)嚢杈鶆颍@樣豆沙餡就會更加順滑。3. 如果希望豆沙餡的顏色更加鮮艷，可以加入一些紅曲粉調(diào)色。
豆沙有紅豆沙和綠豆沙居多，比如豆沙包或者豆沙餡的點(diǎn)心類的制品，腸胃不好其實(shí)對豆類是有飲食禁忌的。因?yàn)槎股骋彩菑亩棺又瞥傻模诡愂侨菀桩a(chǎn)氣的食材，所以，豆沙不僅容易產(chǎn)氣也會可能發(fā)生腹脹等不適。每天少量吃豆沙即可，不要連續(xù)吃。
