蠶豆和生花生都是非常營養(yǎng)的食物，但是它們的營養(yǎng)成分略有不同。

　　蠶豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B、鐵、錳、鎂等營養(yǎng)成分，同時(shí)也含有一定量的碳水化合物。蠶豆還含有豐富的花青素和類黃酮等抗氧化物質(zhì)。

　　生花生含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素E、B族維生素和礦物質(zhì)，如銅、錳、鎂、磷等。花生還含有亞油酸和亞麻酸等多種必需脂肪酸。

　　雖然兩者都是營養(yǎng)豐富的食物，但蠶豆更富含蛋白質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，而生花生則更富含不飽和脂肪酸和必需脂肪酸。