綠豆芽可以做成很多種美食，以下是幾種常見的做法：

　　1. 綠豆芽湯：把綠豆芽洗凈，放入鍋中加水煮沸，下姜片、鹽等調(diào)味料，煮10-15分鐘即可。

　　2. 綠豆芽炒肉：將肉切成絲，綠豆芽洗凈，瀝干水分。在鍋中倒入油，放入姜蒜爆香，然后放入肉絲煸炒，炒至變色后加入綠豆芽繼續(xù)翻炒，加入適量鹽、雞精等調(diào)料即可。

　　3. 綠豆芽拌蒜泥：將蒜末和花椒粉混合后，加入適量的醋和鹽調(diào)味，倒入綠豆芽攪拌均勻即可。

　　4. 綠豆芽煮粥：將綠豆芽洗凈后，放入米粉中煮成粥，加入適量的鹽、糖等調(diào)味料，用小火煮至粘稠即可。

　　5. 綠豆芽涮火鍋：將綠豆芽洗凈后，放入鍋中涮熟即可食用。

　　以上這些做法都可以根據(jù)個人口味加入自己喜歡的調(diào)料和食材，讓綠豆芽更加美味。