如果您要煮黑米，使用電飯鍋是一個不錯的選擇。以下是一些可以幫助您避免煮爛黑米的技巧：

　　1. 先將黑米泡水30分鐘-1小時，這可以使黑米吸水，縮短煮熟時間。

　　2. 比如說，將一杯黑米和兩杯水放入電飯鍋中，然后選擇煮飯模式。當飯煮好后，再讓它悶個十分鐘左右。

　　3. 如果您的電飯鍋有多米種模式，則可以選擇此模式煮熟黑米。這種模式可以自動檢測谷物的吸水量和煮熟時間。

　　4. 還可以在蓋子上放一張紙巾或毛巾，這可以幫助防止水汽回流，保持黑米的口感。

　　黑米煮的時間較長，需要耐心等待，不可以一直開機模式。通過以上技巧，您可以煮出香味濃郁、口感糯滑的黑米飯。